周吉屋のメールマガジン バックナンバー
タイトル:隠岐笑店のメルマガ -Great Smiley- Vol.5
発行日:2007/05/09
┼■□―――――――――――――――――――■2007,09MAY■―┼ ■□-- GREAT SMILEY --□■□□■-- Vol.005 --□■■      - 隠岐笑店(おきしょうてん)メールマガジン - ┼――――――――――――――――――――――■□■□■□■□ ============================================================== このメールマガジンは、隠岐笑店メルマガ購読希望にご登録いただ いたお客様へお届けしています。              ============================================================== こんにちわ!隠岐笑店(おきしょうてん)店長のボックルです☆ GWも終わり、いつもの日々へ戻りましたね。楽しい休暇を過ごされ ましたか?ここで気を引き締めてまたいつもの日常を取り戻しましょ う! “いつもの日常”を継続させる事もまた容易なことではありません。 でも皆さんの“いつもの日常”が集まってこそ社会なのだな、と最近 よく感じます。 隠岐のゆったりとした“いつもの日常”も気づかずうちに継続してい る人たちがいるから守られています。変わらずに居続けることも島を 守ることかもしれません。その日常はあるところでは“贅沢な日常” であり“かっこいい日常”であると私は思うのです。 隠岐笑店はそんな憧れにも似た「変わらない隠岐」の良さを伝えてい きたいと思います!! □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ □□□□□□□□□□□□□□□□□□■GREAT FOOD!■ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□  ■5月のおすすめ品販売開始好評販売中!! =-= 色鮮やかな天然色ヒオウギ貝と豆あわび =-=  今月の生鮮商品はすっかり隠岐名物「ヒオウギ貝」と小さいけれ  ど決してあなどれない美味しさの「豆あわび」のセットです。    赤・黄・紫・橙の鮮やかな貝殻のヒオウギ貝の中は繊維が細かく  甘みが凝縮された貝柱がお口に入るのを待っています。    豆あわびはトコブシではありませんよ!正真正銘エゾアワビ(黒ア  ワビ)です。とっても肉厚で刺身はコリコリ、焼けばプリプリの  食感がお楽しみいただけます。  あわびの丸かじりもできちゃいますよ!贅沢なディナーがご家庭  で味わえます。大切な方へのご贈答にも最適ですよ☆  ……………………………………………………………………………    お刺身やフライ・酒蒸、バター焼きなど美味しい食べ方も盛りだ  くさんの緋扇貝(ヒオウギガイ)をぜひご賞味ください!!  ……………………………………………………………………………  □コクと旨みの詰まったヒオウギ貝と豆あわびの説明はコチラから       >>> http://shop.e-oki.net/detail.aspx?id=10  ……………………………………………………………………………   □隠岐笑店トップページへはコチラ   >>> http://shop.e-oki.net □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□■NEWS!■ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□  ■頒布会がついにスタート!! =-= 隠岐の知られざる銘菓と健康茶がご家庭で!! =-=  たいへんお待たせいたしました。隠岐の知られざる銘菓と健康茶  が毎月お楽しみいただける隠岐笑店の頒布会がスタートします。   5月「抹茶羊羹と福来木茶(フクギモクチャ) 6月「緋扇の舞と福来葉茶(フクギハチャ)」 7月「いかすみ煎餅・しまのかほりと赤芽槲茶(アカメガシワチャ)」 8月「ゆず羊羹と福来木茶」 9月「駅鈴まんじゅうと福来葉茶」 10月「四季の実と赤芽槲茶」  ……………………………………………………………………………    忙しい家事の合間の休憩に。穏やかな休日のティータイムに。  オフィスでのほっとひといきに。大切な方への贈り物に。  様々なシーンにぴったりの商品たちばかりです!!もちろんカラダ  の喜ぶものばかりですよ。ぜひお試しください☆  ……………………………………………………………………………   □隠岐笑店頒布会の詳細はコチラ   >>> http://shop.e-oki.net/distribute.aspx □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□■NEWS!■ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□  ■E-OKI.NETまもなくリニューアル!! =-= メルマガ登録で隠岐の贅を尽くす旅が当たる!! =-=  5月15日、隠岐広域観光情報提供サイトである「E-OKI.  NET」がリニューアルオープンを迎えます。リニューアルを記  念して5月に入って隠岐笑店のメールマガジン購読にご登録いた  だいた方の中から抽選で1組2名様を隠岐の贅沢な旅をプレゼン  トしちゃいます!!  アワビ・岩ガキ・活イカ・隠岐牛など“超”豪華な食材が食べら  れるのに加えて、隠岐汽船の特等室利用などまさに隠岐の贅を尽  くす旅。  15日正午リニューアルは見逃せませんよ!!    ……………………………………………………………………………   □E-OKI.NETパブリックベータ版はコチラ   >>> http://2007.e-oki.net □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□■EVENTS!■ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□  ■隠岐の島町『しげさ踊りパレード&                 第22回隠岐しげさ節全国大会』 =-= 観光シーズン到来の知らせ!!島みんなが踊りだす!! =-=  島内外からの参加者約1500人が、西郷港周辺を隠岐民謡「しげさ  節」で踊り歩きます。飛び入り参加もOKです。パレードの翌日は  唄と三味線で「しげさ節」日本一を決定します。 □詳しくはコチラ   >>> http://cangeki.com/2/1417/  ……………………………………………………………………………  ■全島『とって隠岐スリーデーウォーク』 =-= 日本で唯一!船で島めぐりウォークを楽しむ!! =-=  6月の隠岐をのんびり歩いてみませんか?壮大な景色の中、海か  らの潮風を受けてゆったりと“隠岐”を感じてください。  3日間で全島を周れちゃうのも魅力です!  □詳しくはコチラ   >>> http://www.pd-see.com/totteoki/ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ■GREAT COLUMN!■□□□□□□□□□□□□□□□□ □□□□□□□□□□□□□■■フェンフェンのあたいも考えた■■ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ □■ モッタイナイ ■□ ゴールデンウィークは楽しかったですか? 私は大阪のインテックスという展示場で開催された「しまづくりキャ ラバン」に休日返上して行ってきました。 日本の離島に加えて、世界の観光地がブース出店する観光イベント。 その中にケニアのブースがあったんですが、そこでワンガリ・マータ イさんに関連する記事の配布を行ってました。 みなさん、マータイさんのこと知ってますか? ノーベル平和賞を貰った今はケニアの副環境相ですが、彼女が国連の ケニア代表だったときに、国連の女性地位委員会でスピーチをしたこ とは日本では有名な話しですよね。 日本という国には素晴らしい言葉があります。 リユース、リデュース、リサイクル、リペア、この四つのR(4R)の意 味を全て含めた素晴らしい言葉です。それは「MOTTAINAI(モッタイナ イ)」と言います。 さぁ、皆さんもご一緒に、『モッタイナイ!』 といった内容です。 この「モッタイナイ」という言葉、実は日本以外の国には同義語が存 在しないんです。 この言葉の中にこそ日本人の心が表現されているのですね。 私がカリマンタン島(ボルネオ島)に植林ボランティアで行ったのは 今から10年ほど前でした。 実はこの時から、この「モッタイナイ」という言葉は東南アジアを中 心に広まりつつありました。 日本青年会議所が提唱し、世界青年会議所で取り組んだ運動、それを 「モッタイナイ運動(MOTTAINAI Movement)」と言います。 今でも押し入れの中には日本とマレーシアの国旗と共に「MOTTAINAI」 と書かれた当時のスタッフTシャツが眠っています。 でも、よく考えてみると、この「もったいない」という日本語はどう して生まれたんでしょうね。 言葉よりも先に、行為があったはずなので、それを考えるとなんだか 素直に喜べません。 ボルネオで寝泊まりをした少数民族の「イバン族」の集落には、もち ろん「もったいない」という言葉なんてありません。 それはなぜかというと、“もったいない”という概念がないからなん です。 つまり、「もったいない」という言葉を必要とする行為がないんです よね。 まだ使える物を捨てたり、食べられる物を捨てたりということは絶対 にしません。 日本という国は、そういう行為を簡単にしてしまうから、「もったい ない」という言葉が生まれたのかもしれません。 これは決して誉められるべきではありませんよね。 でも、この「もったいない」という言葉をずっと頭の隅に置いたまま で、何か料理を作ってみてください。 いままでは捨てていた物でも、何とかして食べようと思って調理して みると、案外美味しいことに気がつくはずです。 今のように物が有り余っている世の中で、大切にされるのは「美味し い部分」じゃなくて「食べやすい部分」になってしまっているので、 それが必ずしも美味しいとは限りません。 魚が好きな人はよく知っていますが、本当に美味しいところは食べに くいところ、つまりいつもは捨ててしまう部分こそが一番美味しい場 所なんですよね。 それを知れば、料理は「楽しい趣味」に変わるんです。 皆さんも、自分の中の「MOTTAINAI Movement」を確立してくださいま せませ。 ―□―□――――――――――――――――■ 編集犬:fenfen ■― □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ □■GREAT COOKING!■□□□□□□□□□□□□□□ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□  ■□ヒオウギ貝と豆あわびの天ぷら   【材料】ヒオウギ貝(貝柱):人数分     豆あわび:1枚(3~4人前)     小麦粉:2/3カップ     冷水:1/2カップ     玉子:1個 【作り方】 1.ヒオウギ貝を開けて貝柱を貝殻から離します。   (貝殻に沿って包丁を入れればOK) 2.貝柱だけを取り出します。(ヒモなどはお刺身でも美味) 3.豆あわびは薄くそぎ切りにします。 4.貝柱・豆アワビをさっと湯通しし水気をきります。 5.衣の材料を混ぜ合わせます。 6.ヒオウギ貝・豆あわびに衣をつけて揚げます。 ☆あわびの天ぷらなんて豪華でしょ? ☆衣は薄くつけるのがポイントです。 ☆お塩で食べればどちらも甘味がまして大変おいしいですよ。  ……………………………………………………………………………  今回使用した商品はコチラ   □色鮮やかな天然色ヒオウギ貝と豆あわび  >>> https://shop.e-oki.net/detail.aspx?id=10  ……………………………………………………………………………  隠岐笑店では皆様からのおいしい情報もお待ちしております。  クチコミへのコメントをしていただくか下記メールアドレスまで  どんどん“これが旨い!”をお寄せ下さい。 □MAIL  >>> shouten@e-oki.net ―□―□――――――――――――――■ 料理人:川のアタマ ■― □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ □■GREAT THANKS!■□□□□□□□□□□□□□□□ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ GWに行われたインテックス大阪でのイベント「しまづくりキャラバ ン2007」を無事に終えました。といっても私は主に4日と5日し かPRできませんでしたが…。 全国の離島のブースがあって、いろいろな島の方とも触れ合うことが できました。それぞれの島の特産品についてや商品化にいたるまでの 苦労話、島での色々な活動のお話などお互いに情報交換ができ、たく さん勉強させていただきました。 また、隠岐の地酒である「隠岐誉」と海藻焼酎「わだつみの精」の試 飲を行ったのですが、お客様から「おいしい!」「やっぱり40度はき ついね~」「海藻の焼酎なんてめずらしいね」などたくさんの貴重な ご意見をいただきました。 海士町のブースでは実際に特産品の販売もしていてさざえカレーや、 隠岐笑店でも取り扱っている福来茶などのを珍しそうに覗いていまし た。 お客さんも一緒にキンニャモニャをみんなで踊ったり、牛突きキャラ クターの「モー太郎」くんと子供たちが記念撮影したり、とても楽し い時間を過ごせました。 実際にお客様と目と耳で会話をするのはやはり嬉しいことで、ライブ で見るお客様の笑顔はやはり、隠岐笑店にとって一番のご褒美だなと 感じました。 そのほか、海外のブースもたくさんあって2日間で世界旅行にでも行 っているかのような賑わいでした。日記に写真もあるので覗いてみて くださいね! □ボックルの日記  >>> https://shop.e-oki.net/blog.aspx?id=104 最後まで読んでいただきありがとうございます!!来週もお楽しみに☆ □□□□□□□□■■□□□□□□□□□□□□□□□□□■■■■ □このメルマガの配信の停止を希望する方はコチラ  >>> http://shop.e-oki.net/mm.aspx ■■■■□□□□□□□□□□□□□□□□□■■□□□□□□□□ ・・・・・・隠岐の島から食卓に笑顔を届けたい・・・・・・・・・   隠岐観光義塾有限責任事業組合 隠岐笑店(おきしょうてん)     〒685-0013                          島根県隠岐郡隠岐の島町中町目貫の四 隠岐汽船本社ビル2階    TEL・・・08512-3-0220   FAX・・・08512-2-7100         E-mail・・・shouten@e-oki.net              URL・・・・・・ http://shop.e-oki.net       営業時間・・・9:00-18:00           ※土曜日・日曜日・祝日はお休みをもらっています。   □□□■■□□□□□□□□□□□□□□□□□■■■■□□□□□