周吉屋のメールマガジン バックナンバー タイトル：隠岐笑店のメルマガ -Great Smiley- Vol.2 発行日：2007/04/17 ┼■□―――――――――――――――――――■2007,17APR■―┼ 　　■□-- GREAT SMILEY --□□■□□□■-- Vol.002 -- □□■ 　　 　 - 隠岐笑店（おきしょうてん）メールマガジン - ┼――――――――――――――――――――――■□■□■□■□ ============================================================== このメールマガジンは、隠岐笑店メルマガ購読希望にご登録いた だいたお客様へお届けしています。　　　　　　　　　　　　　 ============================================================== こんにちわ！隠岐笑店（おきしょうてん）店長のボックルです☆ 今年の桜はとっても綺麗で、朝晩が冷えるせいか長持ちしているよう です。そんな桜も満開を迎え、道の上にそのかわいい花びらを落とし ています。ちょっと寂しくもありますが、隠岐の短い春から島が活気 に満ちる季節へと移り行くのは、なんだかワクワクさせてもくれるの です。山も若草色へと衣替えを始めています。隠岐が生命のチカラを 感じさせてくれる季節に入ります!! ■sorry…■ 島前への２泊３日の取材の為、メルマガ発行が一日遅くなってしまい ました。本当にごめんなさい。 しかし！おいしいもの、楽しいこと、素敵な人、ワクワクさせてくれ る活気、魅力たっぷりの３日間でした。今回の収穫をどんどん隠岐笑 店の中で紹介していきますのでお楽しみに!! □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ■NEWS !!■ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 　■メルマガ読者限定!! =-= メルマガ登録をして｢春香｣を当てよう!!! キャンペーン =-= 　隠岐笑店の開店を記念いたしまして、「今月のおすすめ商品」であ 　る隠岐・海士町の「隠岐の島で育ったミルキーな最高級岩がき・春 　香」をナッなんと！抽選で5名様にプレゼントしちゃいます！！ ☆☆☆☆ まだ登録していないお友達には教えてあげよう ☆☆☆☆ 　　■抽選・発表：５月１日 　　■当選者：５名様 　　■当選商品：隠岐の島で育ったミルキーな最高級岩がき｢春香｣ 　…………………………………………………………………………… □“ぷるるん”で“ちゅるり～”な「春香」の説明はコチラから 　　>>>　http://shop.e-oki.net/detail.aspx?id=9 　…………………………………………………………………………… 　 □隠岐笑店トップページへはコチラ 　　>>>　http://shop.e-oki.net □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ■NEWS !!■ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 　■E-OKI.NETパブリックベータ版運用開始!! =-= ベータテストにご協力下さい =-= 　隠岐広域観光情報提供サイトとして公益団体としては全国で初め 　てコミュニティ機能を持って登場したE-OKI.NETも開設から既に5 　年が経過しました。 　そしてこの春、装いも新たにコミュニティ機能をますます充実さ 　せてリニューアルいたします。 　正式なリニューアルに先駆けて、この度パブリックベータ版とし 　て皆さまにご利用いただき、機能面や操作面でより一層充実を図 　るためのフィードバックを頂きたいと思っています。 　一人でも多くの方に使っていただき、ご意見を頂くことでよりよ 　いサイト作りを目指していますので、ご協力の程どうぞ宜しくお 　願いいたします。 　…………………………………………………………………………… □E-OKI.NETパブリックベータ版はコチラから　 　　>>>　http://www.e-oki.net/new2007.htm　　　 　　>>>　http://2007.e-oki.net □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ■NEWS !!■ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 　■頒布会はじめます!! =-=「カラダが喜ぶお茶とお菓子セット」を毎月お届け!! =-= 　隠岐で作った健康茶と美味しいお菓子のセットが毎月ご自宅でお 　楽しみいただけるようになります!! 　無添加・手作り・あたたかい作り手にこだわって隠岐の優しい風 　をお届けします。 　ココロもカラダも喜ぶお茶セットをお楽しみに☆ 　まもなく受付を開始しますので、もうしばらくお待ち下さいね。 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ■GREAT FOODS !!■ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 　■４月のおすすめ商品!! 　 =-= 隠岐の島で育ったミルキーな最高級岩がき｢春香｣ =-= 　…………………………………………………………………………… 　“極上の岩がきが食べてみたい”というアナタにお勧めします。 　隠岐の島の透き通る海で、こつこつこつこつ育てられました。 　徹底した品質管理のもと大切に大切に育てた自慢の「岩がき」。 　口いっぱいに広がる芳醇な味をぜひご賞味下さい!! 　…………………………………………………………………………… □「春香」の詳しい説明はコチラから　　　 　　>>>　http://shop.e-oki.net/detail.aspx?id=9 ―■□―――――――――■□――――――――■□――――――― 　来週のメルマガで「５月のおすすめ商品」を発表します！ 　何がでるかお楽しみに☆☆ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ■GREAT PRODUCER !!■ ■■美味しいモノを作る美しい人■■ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 　□■海士町・五色餅<ゴシキモチ>を作る中新屋(なかしんや)■□ 　 ４月といっても朝の寒さはまだまだ厳しい隠岐。早朝５時、まだ暗い 海士町のとある農家を訪れました。屋号は中新屋(なかしんや)。 どこにでもある農家と思いきや、奥の納屋のような作業室へ行くとそ こは立派な“お餅工場”。ハイテクマシーンがいくつもあり、それと 対比して木造の建物の中、もんぺ姿のおばさんをはじめとするご家族 がバタバタと動くそのアンマッチさが不思議な空間を生み出していま した。 その“お餅工場”は寒い春の早朝とは思えない活気に包まれていまし た。とはいっても作業しているのは５人。もち米を蒸すボイラーから の蒸気と賑やかな笑い声と言葉数は少ないが確実でスムーズな作業。 「家族」という最高のチームワークの中、次々と五つの色が揃いだし てきました。 最初はもち米のみの「白」。使用されるもち米はもちろん“中新屋” で作られたもので、低農薬栽培でこだわって作られた餅になる為の一 級品のもち米です。 次は薄黄色。「紅アズマ」という品種のサツマイモを一緒に蒸すこと でやわらかな黄色になります。 ３色目は黄色。２色目よりも濃い黄色で「ハヤブサ」という品種のサ ツマイモから色をつけます。芋の中を割って見ると鮮やかなオレンジ ですが、蒸すと穏やかな黄色でとてもかわいらしい色になります。 ４色目が紫。これも「アオイ」という品種のサツマイモから色を付け ます。 これらのサツマイモも全て“中新屋”産。無農薬で作られた芋で、色 は付くものの味はほとんど感じません。芋が苦手な人には分かるよう ですが、畑の優しい味が口の中に広がります。 そして５色目が緑。これは近くの牧草地周辺から採った「ヨモギ」か ら色をとります。車の排気ガスの心配もなく、海からのミネラルたっ ぷりの風を受けて育ったヨモギはもちろん無農薬。 それぞれの餅の中には隠岐人が好きな茶色の餡子が入っていきます。 素早くかつ綺麗でふんわりとしたあんころ餅が完成していきます。２ 時間ほどで約５００個近い五色餅が出来上がりました。 餅になる前の米から育ててきた“中新屋”の五色餅は材料全てに海士 の自然の恵みが詰まったいます。現在は祝い事や法事、お祭りなどイ ベントの際に製造・販売を行っていますが、その美味しさをもっとた くさんの人に知ってもらいたい。“中新屋”さんの気持ちと隠岐笑店 の気持ちの共通する部分でした。 “お正月”のイメージが強いお餅ですが、安心して食べられるおやつ として、ちょっと変わった朝ごはんとして、もちろん祝い事や法事で の振る舞いとして「五色餅」を出してみてはいかがですか？ 失いつつある日本の食がそこにはあるような気がした朝でした。畑に 山に海に風に、そして島に感謝の気持ちを忘れず生命のおすそわけを いただく贅沢を感じてください。 　…………………………………………………………………………… ｢中新屋｣で作られる五色餅の販売開始まではもうちょっとお時間を下 さい。現在商品化へ向けて作業を進めています!!どうぞお楽しみに☆ ―□―□―――――――――――――――■ 編集人：ボックル ■― 　 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ■EVENTS !!■ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 　■隠岐の島町『第２回隠岐の島ウルトラマラソン』 =-= 島後をぐるりと一周!!エントリー〆切迫る!! =-= 　一昨年の盛り上がりに続き、今年もウルトラマラソンが開催され 　ます。大会へのエントリーは来週月曜日４月２３日までですので 　お早めに!! □詳しくはコチラ 　　>>>　http://www.town.okinoshima.shimane.jp/marathon/ 　…………………………………………………………………………… 　■隠岐の島町『しゃくなげ祭』 =-= １万本の石楠花(しゃくなげ)が山をピンクに染めます!! =-= 　４月下旬～５月上旬に見頃を迎えるしゃくなげ。島後五箇地区の 　村上家しゃくなげ園では１万本の華麗なしゃくなげを見ることが 　できます。 □詳しくはコチラ 　　>>>　http://cangeki.com/183/1416/ 　…………………………………………………………………………… 　■隠岐の島町『しげさ踊りパレード＆ 　　　　　　　　　　　　　　　　第22回隠岐しげさ節全国大会』 =-= 観光シーズン到来の知らせ!!島みんなが踊りだす!! =-= 　島内外からの参加者約1500人が、西郷港周辺を隠岐民謡「しげさ 　節」で踊り歩きます。飛び入り参加もOKです。パレードの翌日は 　唄と三味線で「しげさ節」日本一を決定します。 □詳しくはコチラ 　　>>>　http://cangeki.com/2/1417/ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ■GREAT COLMUN !!■ ■■fenfenの「あたいも考えた」 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ □■サクラよサクラ■□ いま、｢サクラ｣という淡いピンク色の花があちこちで咲いています。 私が生まれたクロアチアのダルメシア地方にはサクラの木はありませ んでした。 見ていると、何もない枯れたような木の枝が、突然ピンク色に華やぎ ます。 あるのは、木の枝と花びらだけ。 すごく不思議な木です。木の枝に直接花が咲くなんて。 しかもあんなに無数の。 日本の人たちは、サクラの花が咲くと何だかすごく嬉しそうです。 木の下に集まって、酒を飲んだり踊ったり。 オハナミ、と言うそうです。 昨日、サクラの咲く坂を散歩しました。 たくさんのサクラに囲まれて、まるでサクラのトンネルを通っている ようでした。 坂道にはうっすらとうす紅色の絨毯が敷かれ、サクラの終わりがもう 近いことを教えてくれます。 サクラの木にとっては、一年に一度、しかもたった一週間ほどの見せ 場です。 舞う風に自らを預け、それは吹雪となり、やがて土へと帰る。 鮮やかに咲き、潔く散る。 そんなサクラの花に、ニッポンジンを感じます。 「チリギワノビガク」 散るからこそ、価値があるのです。 瞳を閉じて思い浮かぶサクラの花の美しさこそが、ニッポンジンが追 い求める美学なのかも知れません。 次にサクラの花に出逢うまでには、身の回りでたくさんの変化がある はずです。 それは嬉しいことだったり、悲しくて涙を流すことだったりするかも 知れません。 そんな一つ一つの出来事に一喜一憂できるのも、人間として生まれて くることが出来たおかげです。 年々歳々花相似、年々歳々人不同。 花は毎年同じ場所で同じ花を咲かせるけれども、それを見上げる人の 心は年々変わりゆくもの。 それが出来るのもまた、人間という生き物の素晴らしさなのですね。 その素晴らしさを、サクラという見上げる程の大きな木から感じ取っ てください。 そして、美しい笑顔で送ってあげてください。 サクラよサクラ、来年もまた人々をなごませる優しい素顔を見せてお くれ、とね。 ―□―□――――――――――――――――■ 編集犬：fenfen ■― □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ■GREAT COOKING !!■ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 　■□岩がきドリア 　 　【材料】岩がき(生)：３～４個 　　　　　ホワイトソース：お茶碗1杯程度 　　　　　(缶詰やシチューの残りでもOK） 　　　　　あたたかいご飯：どんぶり1杯（軽め） 　　　　　バター：適量 　　　　　とろけるチーズ：適量 　　　　　粉チーズ：適量 　【作り方】 　１．岩がき(生)をさっと湯通しして、水気を切ります。 　２．耐熱皿にバターを薄くぬり、ご飯を平らになるように敷き詰 　　　めます。 　３．ご飯の上にホワイトソースをかけます。 　４．ホワイトソースの上に岩がきを乗せ、とろけるチーズをまん 　　　べんなくかけます。 　５．粉チーズを軽くふり、オーブントースターでチーズに軽く焦 　　　げ目がつくまで焼きます。 　☆お好みで少量の醤油をたらしてもおいしく召し上がっていただ 　　けます。 　☆プリッとした食感とミルキーで芳醇な味わいの岩がきは、まろ 　　やかホワイトソース＆チーズとの相性がぴったり!! 　　贅沢な海鮮ドリアがご家庭でお楽しみいただけます。 　…………………………………………………………………………… 　今回使用した商品はコチラ 　 □岩がき「春香」　 　>>>　http://shop.e-oki.net/detail.aspx?id=9 　…………………………………………………………………………… 　この料理が実際に食べられるお店はコチラ □レストラン船渡来流亭(せんとらるてい)・海士町菱浦 　>>>　http://www.ama-cas.com/html/post_kin/central.html 　※「レストラン船渡来流亭」で食べられる岩がきドリアは手作り 　　のホワイトソースを使用しております。 　…………………………………………………………………………… 　隠岐笑店では皆様からのおいしい情報もお待ちしております。 　クチコミへのコメントをしていただくか下記メールアドレスまで 　どんどん“これが旨い！”をお寄せ下さい。 □MAIL 　>>>　shouten@e-oki.net ―□―□――――――――――――――■ 料理人：川のアタマ ■― □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ■GREAT THANX !!■ □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 朝晩はまだまだ冷えますが、夜の海に出かけてみました。暗い海の中 を幻想的に光る“夜行虫”を見るために。船の波しぶきがぽわぁっと 光る様子はなんだか魔法みたいで、ホロ酔いのボックルは夢の中へ行 ったような気分でした。そんな光景、皆さんは見たことありますか？ どこまでも静かで黒い海に青く光る夜光虫のチカラに元気をもらった 夜でした。 最後まで読んでいただいてありがとうございます!! □□□□□□□□■■□□□□□□□□□□□□□□□□□■■■■ □このメルマガの配信の停止を希望する方はコチラ 　>>>　http://shop.e-oki.net/mm.aspx ■■■■□□□□□□□□□□□□□□□□□■■□□□□□□□□ ・・・・・・隠岐の島から食卓に笑顔を届けたい・・・・・・・・・ 　　隠岐観光義塾有限責任事業組合　隠岐笑店(おきしょうてん) 　　〒685-0013 　　島根県隠岐郡隠岐の島町中町目貫の四 隠岐汽船本社ビル2階 　　TEL･･･08512-3-0220　　　FAX･･･08512-2-7100 　　E-mail･･･shouten@e-oki.net 　　URL･･････ http://shop.e-oki.net 　　営業時間･･･10:00-18:00 　　※土曜日と日曜日はお休みをもらっています。 □□□■■□□□□□□□□□□□□□□□□□■■■■□□□□□